Pasticcini Ci sono 20 prodotti.

• Tartelletta di frutta

  

  Uno dei pasticcini più amati. Base di frolla, crema pasticcera e frutta fresca. Pochi ingredienti, ma tutti di primissima qualità.
• Babà

  

  Dalla tradizione napoletana, un profumato dolcetto di pasta lievitata bagnato con rum o limoncello.
• Cannolo siciliano

  

  Una ricetta che arriva dal ramo siciliano della famiglia. Una cialda croccante ripiena di ricotta, canditi, gocce di cioccolato e granella di pistacchio, pensata per chi vuole chiudere gli occhi e sentirsi in Sicilia anche in mezzo alle Alpi.
• Meringa con panna

  

  Due gusci di meringa avvolgono un ciuffo di panna montata freschissima.
• Cannoncino

  

  Il vero re dei nostri pasticcini, da quattro generazioni. Il suo segreto è una sfoglia dorata e fragrante, insieme a un ripieno di crema pasticcera freschissima.
• Nocciolino

  

  Una frolla sottile e gustosa, con una goccia di confettura di albicocca e ricoperta di granella di nocciole piemontesi.
• Diamante al cioccolato

  

  Il diamante classico incontra il cacao…e il connubio è davvero perfetto.
• Diamante classico

  

  Una pasta frolla dorata incorniciata da cristalli di zucchero di canna.
• Sfoglia alle mele

  

  La nostra famosa pasta sfoglia, realizzata secondo l’antica ricetta di famiglia, racchiude un ripieno di crema pasticcera e sottili fette di mela cotta.
• Bignè classico

  

  Morbida pâte à choux ripiena di crema pasticcera freschissima, con vaniglia naturale in bacca.
• Bignè alla chantilly

  

  Morbida pâte à choux ripiena di crema chantilly, realizzata con panna fresca e crema pasticcera.
• Bignè al cioccolato

  

  Morbida pâte à choux ripiena di cioccolato fondente e ricoperta da un guscio di frolla al cacao.
• Vacherin

  

  Tartelletta con base di pasta frolla e una semisfera di crema allo zabaione e meringa.
• Tiramisù

  

  Tartelletta con base di pasta frolla e una morbida crema al caffè e mascarpone.
• Mini Valcher

  

  La nostra versione valtellinese della torta Sacher, in versione pasticcino. Base di frolla, confettura di mirtillo e una semisfera di crema al cioccolato fondente che profuma di Braulio Riserva.
• Occhio di bue

  

  Dolcetto di pasta frolla con morbido ripieno di marmellata all'albicocca.
• Bignè al pistacchio

  

  Morbida pâte à choux riempita di crema al pistacchio di Bronte e ricoperta da un guscio di frolla al pistacchio. Il dolcetto ideale per gli amanti del pistacchio. Abbiamo già detto pistacchio?
• Sfoglia di mirtilli e saraceno

  

  Abbiamo ideato questo dolce per valorizzare i prodotti del territorio valtellinese. La sfoglia realizzata con farina di grano saraceno si sposa perfettamente con i mirtilli dei nostri boschi.
• Cannoncino del nonno Enea

  

  Un omaggio ad Enea Cattaneo, figlio del fondatore della pasticceria. I cannoncini come piacevano a lui: realizzati con l’impasto lievitato naturalmente delle brioches e ripieni di crema chantilly.
• Pasticcini

  

  Il nostro laboratorio non si ferma mai!Pasticcini, monoporzioni, gelato, granite siciliane...scoprite tutti i nostri dolci artigianali!Vi aspettiamo nella nostra sede a Sondrio.